Как оформить закуп сельхозпродукции общепиту, если в общем объеме реализации – менее 90% собственной продукции

«У ресторана – один вид деятельности, общепит (изготовление продуктов питания + бар). Есть одна ККМ и разрешение на продажу алкогольной продукции. Других точек розничной торговли – нет. Так как алкогольная продукция и табачные изделия относятся к маркированным товарам, мы их учитываем в системе «ASL BELGISI» и пробиваем ИКПУ. Отчет по прибыли сдаем с указанием одного вида деятельности.

При этом нам закрыли доступ к отправке закупочного акта. В НИЦ «Yangi texnologiyalar» объяснили, что у нас по кодам ИКПУ есть реализация заводских прохладительных напитков, спиртного и табачной продукции. В результате получается, что объем реализации блюд собственного приготовления у нас меньше 90% от объема продаж».

Ситуацию по просьбе buxgalter.uz прокомментировала налоговый консультант Гульнора ЭРГАШЕВА:

– Действительно в Положении о порядке электронного оформления приходных документов при закупке сельхозпродукции за наличные у физлиц предприятиями общепита есть определение: «покупатель – предприятия общественного питания, у которых доход от оказания услуг общественного питания в отчетном периоде составляет не менее 90% общего дохода от реализации товаров (услуг)». И оно совсем не понятно в рамках общего смысла этого документа, вызывает массу вопросов и возмущений.

По своей сути этот акт – документ, который больше нужен и интересен самим налоговикам. Он нужен для того, чтобы налоговики понимали, что такая-то сумма была направлена предприятием общественного питания на закуп овощей, мяса и другой сельхозпродукции. Чтобы в дальнейшем правильно исчислять и контролировать полноту и правильность уплаты налогов. И не понятно, какая разница налоговикам, сколько процентов продукция общепита составляет от реализации товаров.

Что меняется, если в ассортименте предприятия есть прохладительные напитки, спиртные напитки, табачные изделия? Либо – оно сдает свободные помещения в аренду или либо имеет иные источники дохода? Разве в этом случае налоговикам уже не важно, сколько сельскохозяйственной продукции такое предприятие закупило у физических лиц за наличный расчет в рамках своего основного вида деятельности – общепита? Из текста Положения и практики его применения сейчас получается, что – да, не важно.

Кроме этого, многие предприятия общественного питания, которые не могут отправлять электронный закупочный акт, не понимают, а для них сохраняется ли право делать «бумажный вариант» этого закупочного акта?

Было бы хорошо получить от Налогового комитета официальные разъяснения, каким документом оформлять закуп сельхозпродукции у физлиц за наличные, если информационные системы налоговых органов на основании данных по ИКПУ рассчитали, что объем доходов от реализации продукции общепита у меня в общем объеме реализации меньше 90%. Пока ни письменных, ни устных разъяснений на этот счет – нет.

Подготовил Олег ГАЕВОЙ