Правовые основы деятельности предприятий общественного питания

В рекомендации:

– основные понятия, применяемые в деятельности предприятий общепита;
– правовые риски в деятельности предприятий общепита:
        отсутствие полноценного учета;
        отсутствие уведомительных документов;
        нарушение санитарных норм;
        нарушение правил производства продукции и оказания услуг предприятиями общепита;
– особенности формирования бухгалтерской учетной политики предприятий общепита.

Основными нормативными документами, регулирующими общепит в Узбекистане, являются:

• Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания в Республике Узбекистан;
• Правила розничной торговли в Республике Узбекистан;
• Закон «О качестве и безопасности пищевой продукции»;
• Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания (СанПиН №0027-22);