Оформление реализации конкретного товара из ассортимента

Предприятие занимается торговлей, заключает с клиниками договор через биржу. Товары состоят из имплантов, каталожные номера имплантов разные в зависимости от размеров. Перед операцией заключается договор с заказчиками и выставляется ЭСФ по определенному каталожному номеру товара. Заказчику передается несколько товаров с разными номерами (размерами). И только во время операции определяется нужный размер импланта, а остальной товар возвращается нам обратно. То есть по ЭСФ реализуется товар «А», по факту используется товар «В». Из-за этого у продавца всё время возникает пересортица товаров. Приходится каждый раз исправлять ЭСФ, и это не выход из положения.