При производстве муки и побочных продуктов переработки зерна, при расчете НДС, стоимость зерна вычитается только от стоимости реализации основного продукта – муки.

Специальный порядок определения облагаемого оборота установлен для зерноперерабатывающих предприятий.

Облагаемый оборот по налогу на добавленную стоимость на продукцию зерноперерабатывающих предприятий исчисляется из объема выручки за вычетом стоимости зерна. Важно хорошо наладить учет количества  и  стоимости зерна, использованного для выпуска реализуемой продукции.

Зерноперерабатывающие предприятия заполняют счета-фактуры на общеустановленных бланках, при этом в графе 9 «Сумма НДС» проставляют сумму НДС, исчисленную только от стоимости наценки.