Организация документооборота по учету готовой продукции, то есть определение перечня первичных документов, формы этих документов, порядок их оформления, передачи на исполнение и т.д., определяются учетной политикой предприятия.

Нет, ваша операция не является реализацией готовой продукции.

Если вы намерены им продавать ГП, то ваша ситуация должна быть урегулирована внутри предприятия, этот вопрос не регулируется на законодательном уровне.

Готовая  продукция в фирменном магазине может учитываться по продажной стоимости. При этом нужно вести отдельный учет торговых наценок на счетах бухгалтерского учета.

Операции по комиссионным договорам отражаются в бухгалтерском учете в соответствии с разделом IV Порядка учета и оформления счетов-фактур (прил. № 3 к пост. МФ и ГНК, рег. МЮ № 2439 от 22.03.2013г.)