Да, учитывается.

В расчет отпускных больничные не включаются, а надтарифная часть прошлого отпуска учитывается в 1/12 части.

Сумма компенсации за неиспользованные отпуска исчисляется в установленном порядке (п. 1 прил. N 6 к ПКМ N 133 от 11.03.1997 г.). 

Выплачивайте зарплату 2 раза в месяц и уплачивайте НДФЛ с выплатой зарплаты за вторую половину месяца.

Да, надбавка за присвоенный разряд учитывается при расчете оплаты за ночное и сверхурочное время.

Оплата труда производится за фактически отработанное  время или  выполненный объем   работ.

Количество дней отпуска, подлежащих компенсации, обычно определяют в отделе кадров или работник, на которого возложено ведение кадрового учета.

Нет, так как зарплата перечисляется работникам на пластиковые карты, подписывать ведомости на перечисление в данной ситуации им не нужно.

Дни неиспользованных отпусков в предыдущие годы можно предоставить в текущем году.

Расходы предприятия на питание могут  возмещаться путем удержания их из заработной платы работников. В состав расходов на питание включаются все расходы, связанные с его изготовлением.

Расчет и начисление компенсации за неиспользованный отпуск производится в таком же порядке как и отпускных.

При суммированном учете рабочего времени оплата производится исходя из часовой тарифной ставки работника пропорционально отработанному времени.

Предприятие может заключить договор гражданско – правового характера (ГПД) на оказание услуг с работниками, работающими у него по трудовым договорам.

Расчет за работу в праздничный день производится из количества дней, установленных на текущий месяц приказом Министра занятости и трудовых отношений.