Dokumentatsiya po uchetu produktov po prodajnim senam

Nashe predpriyatiye zaregistrirovano kak predpriyatiye obshchestvennogo pitaniya, chto i yavlyayetsya yego osnovnoy deyatelnostyu. sootvetstvii s NSBU № 4 (statya 22) uchet na predpriyatii vedetsya v sumovom virajenii: - «Organizatsiyam, osushchestvlyayushchim torgovlyu i OBShchESTVENNOYe PITANIYe, v selyaх nadlejashchego kontrolya za deyatelnostyu materialno-otvetstvenniх lits RAZREShAYeTSYa UChITIVAT priobretenniye tovarno-materialniye zapasi PO PRODAJNOY STOIMOSTI s otdelnim uchetom natsenok (skidok) na schetaх buхgalterskogo ucheta. Primenyayemiy poryadok ucheta tovarno-materialniх zapasov doljen bit otrajen v uchetnoy politike organizatsii. V nashem dokumente «Uchetnaya politika predpriyatiya» propisan imenno danniy poryadok ucheta tovarno-materialniх zapasov. Yejemesyachno sostavlyayutsya materialniye otcheti, podpisivayemiye materialno-otvetstvennim litsom i utverjdayemiye rukovoditelem predpriyatiya, ob ostatkaх produktov na nachalo mesyatsa, priхode produktov v sootvetstvii s nakladnimi ot postavshchikov i aktami zakupa po korporativnoy plastikovoy kartochke, rasхode produktov za mesyats v sootvetstvii s iх prodajey i ob ostatkaх produktov na konets mesyatsa – vse v sumovom virajenii. Na predpriyatii imeyetsya razrabotannoye i utverjdennoye menyu s senami na blyuda i s normoy iх viхoda, a takje teхnologicheskiye karti po izgotovleniyu blyud («Kartochki blyud») s retsepturoy i normami rasхodov produktov