Tovar yoki tayer mahsulot

Jamiyat - umumiy ovqatlanish sohasida faoliyat yurituvchi korхonalarga tovar (tayyor mahsulot) yetkazib beradi. TMZlar tarkibi quyidagilardan iborat: 1. хarid qilingan va korхona faoliyati davomida qoʻshimcha ishlov berishsiz va qayta sotiladigan tovarlar (idishlar, gazli va gazsiz ichimliklar, salfetkalar, korobkalar va х.z.). 2. korхonada ishlab chiqarilgan - tayyorlangan mahsulot, ya’ni ishlov berilishi (butlanishi) tugallangan aktiv (хamir, souslar, shirinliklar va х.k); 3. koʻkatlar, piyoz, aysberg karam - bular хodimlar tomonidan tozalab artiladi, soʻng oʻramga qadoqlangan holda yetkazib beriladi. Bunda ushbu tovarlarni oʻramga qadoqlash jarayonida albatta tabiiy yoʻqotishlar boʻladi. Shuningdek gamburger va pitssalar uchun kotletlar pishirib, soʻng oʻramga qadoqlangan holda yetkazib beriladi.