Бухгалтерские проводки и ЭСФ при взыскании платы за утерянную или пришедшую в негодность тару

Наше предприятие производит прохладительные напитки. Мы используем тару в нашей деятельности. Это стеклянные банки и ящики. Мы забираем тару у клиентов, которые уже закончили с нами работать. В начале работы мы берем залог за тару, когда она полностью возвращена, мы возвращаем залог. В процессе эксплуатации наши клиенты могут потерять или сломать тару. Мы выдаем им счет на оплату тары, они платят или мы вычитаем из суммы залога.