Сотрудники гостиницы обедают в ресторане

Наше предприятие оказывает гостиничные услуги. Имеем свой ресторан для приготовления завтраков, т.к. завтраки входят в стоимость гостиничного номера. Также готовим ужины (на продажу) и обеды для своих сотрудников. Все продукты, предназначенные для завтраков, обедов и ужинов покупаем перечислением и отражаем на счете 1010 без НДС. В конце месяца делаем акт списания продуктов, которые расходуются на обеды для сотрудников (рецептуры на каждое блюдо имеются). Стоимость продуктов в акте указываем без НДС. Списываем продукты со сч. 1010 на сч. 2710.